Menù / Scacco Matto
Patate al forno, mozzarella e ciauscolo
Stracciata pugliese, pulled pork (homemade) e salsa bbq/bacon
Stracciata pugliese, porchetta artigianale e senape
Mozzarella, porchetta artigianale e cicoria ripassata
Rossa: Cicoria ripassata e pomodoro secco
Stracchino con zucca e patate al forno
Crema di zucca, provola affumicata e pancetta
Crema di zucca e fungo cardoncello
Crema di zucca e verdure al forno (zucchine, melanzane e peperoni)
Rossa: Stracciata pugliese e alici
Provola affumicata, cicoria ripassata e pomodori secchi
Provola affumicata, nocciole e miele di acacia
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